低风险地区夏季疫情防护(低风险地区夏季疫情防护方案)

低风险地区夏季重点场所重点单位重点人群新冠防控指南

〖壹〗、有关措施如下：落实日常重点防护措施减少人员聚集 。娱乐 、休闲等活动场所，通过限量
、错峰等方式 ，减少大范围人员聚集活动
，人员接触时尽量保持1米以上的社交距离
。餐饮场所，分散错峰就餐 ，减少人员聚集。在人员流动性较大、相对密闭的公共场所以及公共交通工具
，做好个人防护，佩戴口罩 。加强环境卫生和消毒
。

〖贰〗 、国家卫健委在《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》的人群篇《食品消费者》部分 ，明确指出不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品
，防止溅洒污染。

〖叁〗
、国家卫健委于6月18日官方网站发布的《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》中，针对家庭处理生肉提出了以下关键防护措施：处理生肉后需彻底洗手处理生的肉、禽 、水产品等食材后 ，必须使用肥皂和流动水洗手至少20秒，避免细菌或病毒通过手部接触传播至口鼻或食物 。

转扩!国家卫健委提醒:生肉别用水龙头直接冲

国家卫健委提醒生肉别用水龙头直接冲洗
，主要是为防止冲洗过程中溅洒污染，引发交叉感染风险 ，家庭制备食物时需注意关键环节卫生
。 具体说明如下：直接冲洗生肉的潜在风险水龙头直接冲洗生肉时
，水流冲击会导致带有细菌或病毒的飞沫溅洒到周围环境，如水槽
、台面、厨具甚至衣物上。

国家卫健委在《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》的人群篇《食品消费者》部分 ，明确指出不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品
，防止溅洒污染 。

生肉不建议直接在水龙头下冲洗，因为生肉上的致病菌可能会随着冲水而四溅 ，造成感染。若需清洗
，可借鉴以下方法：用容器泡着刷洗：准备一个固定的清洁容器，加入适量水后将生肉放入 ，用刷子轻轻刷洗表面
，这样能有效避免水花四溅，减少细菌扩散的风险
。

国家卫健委建议：处理生肉时 ，不要用水龙头直接冲洗 国家卫健委在发布的《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》中，特别强调了食品消费者在处理生的肉 、禽、水产品等食材时的防护要求。其中明确指出
，不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品，以防止溅洒污染 。

生肉不要用水龙头直接冲 ，原因及正确处理方式如下：在处理生的肉
、禽、水产品等食材时
，国家卫健委提醒不要在水龙头下直接冲洗，以防止溅洒污染
。这是因为生肉表面可能携带细菌 、病毒等微生物 ，直接在水龙头下冲洗容易导致水花飞溅
，从而增加厨房环境和其他物品被污染的风险。

疫情低风险地区是什么标准

〖壹〗
、低风险地区的标准：该地区没有确诊的新冠肺炎病例，或者已经连续14天没有新增的确诊病例 。法律依据：《中华人民共和国传染病防治法》第二条规定 ，国家对传染病防治实行预防为主的方针
，采取防治结合、分类管理 、依靠科学
、依靠群众的策略
。

〖贰〗、降级标准：连续7天无新增感染者，且第7天风险区域内所有人员完成一轮核酸筛查且结果均为阴性 ，降为低风险地区。低风险地区： 定义：中高风险地区的所在街道的其他地区 。 防范措施：采取“个人防护 、避免聚集 ”的防范措施
。在区域内进行3天2检
，即3天内完成2次核酸检测。

〖叁〗
、低风险区域是指以县市区为单位，无确诊病例或连续14天无新增确诊病例的地区 。关于低风险区域 ，可以进一步了解以下信息：定义标准：一个地区要被划分为低风险区域，需要满足无确诊病例的条件
，或者在最近14天内没有新增的确诊病例
。

〖肆〗、低风险地区是指该地区在疫情防控工作中，病例数量较少 ，疫情传播风险相对较低的区域。以下是关于低风险地区的详细解释：疫情传播风险较低：低风险地区表示新冠病毒疫情在特定时间段内传播范围较小
，病例数量不多 。政府通过积极的防控措施，使得疫情得到较好的控制 ，将疫情传播的风险降低到相对较低的水平。

〖伍〗 、中风险地区标准：14天内新增确诊病例
，累计不超过50例，或累计超过50例但14天内无聚集性疫情
。低风险地区特征：无确诊病例或连续14天无新增病例。

国家卫健委:生肉别用水龙头直接冲

国家卫健委提醒生肉别用水龙头直接冲洗 ，主要是为防止冲洗过程中溅洒污染
，引发交叉感染风险，家庭制备食物时需注意关键环节卫生 。 具体说明如下：直接冲洗生肉的潜在风险水龙头直接冲洗生肉时 ，水流冲击会导致带有细菌或病毒的飞沫溅洒到周围环境
，如水槽
、台面、厨具甚至衣物上
。

国家卫健委在《低风险地区夏季重点地区重点单位重点场所新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南》的人群篇《食品消费者》部分，明确指出不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品 ，防止溅洒污染。

生肉不建议直接在水龙头下冲洗，因为生肉上的致病菌可能会随着冲水而四溅
，造成感染 。若需清洗，可借鉴以下方法：用容器泡着刷洗：准备一个固定的清洁容器 ，加入适量水后将生肉放入
，用刷子轻轻刷洗表面，这样能有效避免水花四溅 ，减少细菌扩散的风险
。

生猪肉为什么不用水龙头冲

生猪肉不用水龙头直接冲洗的原因主要出于食品安全和防止交叉污染的考虑
，这可以分为以下三部分进行说明：溅洒污染风险 直接冲洗导致污染扩散：在水龙头下直接冲洗生的肉制品，如猪肉 ，可能会导致肉上的细菌 、病毒等微生物随着水流溅洒到厨房的其他表面
，如砧板、台面
、水槽甚至操作者的衣服和皮肤上，从而增加交叉污染的风险。

生猪肉不用水龙头冲的主要原因是避免造成溅洒污染 。以下是具体的解释和注意事项：溅洒污染风险 在水龙头下直接冲洗生的肉制品 ，如猪肉
，当水流冲击肉品表面时，可能会将附着在肉品上的细菌、病毒等微生物溅洒到周围的台面 、水槽
、甚至其他食物和厨具上 ，从而增加交叉污染的风险
。

用水龙头直接冲洗生肉有诸多风险。一是交叉污染风险，生肉表面可能携带沙门氏菌、大肠杆菌 、李斯特菌等致病菌
，冲洗时水花可飞溅至80厘米范围内，会污染案板
、水槽、厨具及其他食材 ，增加食源性疾病风险
，如腹痛 、腹泻 。

生猪肉不用水龙头冲的主要原因是为了避免溅洒污染
。具体来说：溅洒污染风险：在水龙头下直接冲洗生的肉制品，如猪肉 ，水流会冲击肉品表面
，可能导致细菌
、病毒等微生物随着水花溅洒到厨房的其他表面，如水池、台面 、甚至其他食材或炊具上 ，从而增加交叉污染的风险。