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中新网石家庄2月6日电题：乡味伴归途：春运列车上的“家乡味道”

作者王夏菲艾广德翟羽佳

“还没到家
，就先尝到了家乡的味道，心里特别暖 。 ”看到乘务员端上的晚餐 ，青海旅客更桑有些惊喜
。由北京西开往西宁的T175次列车上
，一盘热气腾腾
、香气扑鼻的尕面片，让他漫长的归途瞬间有了温度。

车厢里 ，手抓羊肉的浓郁香味、兰州牛肉面的家常香气
，与大红窗花 、中国结烘托出的年味交织在一起 。这趟全程近1800公里
、穿梭于华北与西北之间的列车，在春运的人潮中载着满满的乡情向着那片熟悉的土地疾驰
。

2月5日 ，青海旅客更桑(右二)与家人在T175次列车的餐车上吃晚饭。中新网记者翟羽佳摄

为了让像更桑这样的西北游子“上车就像到家”，T175次列车的餐车团队做足了功课 。他们提前调研口味
，组建研发小组，最终将地道西北风味搬上了“移动的餐桌
”。

“我们想让老乡们‘胃比人先到家’
。”该车列车长董鹏说。在这位工作了18年、当了13年列车长的河北汉子看来 ，这趟车的意义远不止于运输 。

董鹏的父母都是老铁路人
，在他的童年记忆里，春节与父母聚少离多
。“小时候觉得很孤独 ，但也理解父母。 ”董鹏说
，命运的轨迹悄然重合，如今他也成了那个“经常不在家
”的人 ，过去十多年
，他几乎都在列车上度过春节 。

“虽然对家庭有愧疚，但这是我们的责任
。”董鹏说 ，妻子与父母的支持
，让他在工作时更加安心 、专注。深入一线多年，他早已深刻体会到“铁路对老百姓承担的那份责任 ” ，更懂得这份坚守背后的责任与温情，它化为餐车里的一碗热面、巡视时的一句问候
、应对突发疾病的每一份准备 。

董鹏所在的列车
，是少数配备AED(自动体外除颤仪)的普速列车之一，班组里还配有红十字救护员
。“我们这趟车 ，很多旅客是往返北京看病的
，因此，应急医疗保障成了服务的重中之重。
”董鹏解释道 。

2月5日 ，由北京西开往西宁的T175次列车停靠太原站
。王夏菲摄

与董鹏同班组的列车员王敬已是两个孩子的母亲
，今年是她铁路生涯的第十个年头。对王敬来说，春运如同一根紧绷的弦 ，客流暴涨
，行李安置是首道难题；老人、孩童 、病患等重点旅客需要加倍关注 。不久前，王敬还亲历了紧急时刻：车上旅客心脏病突发 ，列车临时停靠小站
，她与同事们争分夺秒完成“生命接力”。

尽管工作已十分娴熟，但王敬仍对入路的第一年春运记忆犹新
。“第一年在车上过年 ，我负责的硬座车厢没几个人。透过车窗看到外面放烟花，自己躲到乘务间里哭 。 ”

如今
，“习惯了
”成为王敬最常说的词
。她的姐姐也在铁路系统工作，家人虽聚少离多 ，却互相给予全力支持。

今年除夕
，董鹏和王敬很幸运，根据排班安排 ，他们能在当晚赶回家 。董鹏笑着说
，若在列车上，他便会和同事们一起包饺子过年
。

正如董鹏所感悟的 ，中国铁路飞速发展
，从绿皮车的拥挤到高铁的舒适，再到如今普速列车服务日益精细化的“软升级” ，改变的不仅是速度
，更是旅客“回家 ”概念的宽度与温度。

车窗外的风景飞速倒退，从华北平原渐次转向西北风貌 。车厢内 ，乡音缭绕，暖意融融
。在这条通往团圆的铁轨上
，列车本身也成了故乡的一部分。(完)

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