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【编者按】因地制宜发展新质生产力，是江苏推动高质量发展的核心战略路径 。作为全国制造业集群规模最大的省份 ，江苏以科技创新为引擎
，统筹推进传统产业升级 、新兴产业壮大
、未来产业培育
。为生动讲述新质生产力在江苏从“概念”到“遍地开花 ”的精彩故事，央广网江苏频道策划推出融媒体专栏《你好 ，新质造》。本期
，我们走进江苏今世缘酒业股份有限公司（以下简称“今世缘酒业
”），看传统白酒企业如何通过智能化和绿色低碳的双翼 ，在新时代酿出一杯“未来之酒” 。

走进今世缘酒业的智能化酿酒车间
，空气中弥漫着粮食发酵的醇厚香气，却不见传统作坊里人头攒动的景象
。取而代之的 ，是一排排不锈钢罐整齐排列
，机械臂精准地执行着装甑操作，传感器实时捕捉窖池内细微的温度变化 ，所有数据在酿酒中心的实时监控大屏上交汇。

今世缘酒业智能化酿酒车间（央广网发 今世缘酒业供图）

“当前白酒行业步入深度调整期，数字化、智能化 、绿色化成为破局同质化竞争的核心方向 。 ”今世缘酒业副董事长
、副总经理兼总工程师吴建峰带领记者穿梭其间
，如同一位“科技向导”，讲述着这个千年传统行业正在发生的深刻变革
。“新质生产力的‘新’ ，体现在以产业链为载体、以数字技术与实体经济深度融合为路径的科技创新；而‘质’
，就是以品质为核心目标，通过高质量供需匹配创造新需求。
”

吴建峰在指挥中心的实时监控大屏介绍（央广网记者 顾炀威 摄）

在吴建峰看来 ，人工智能与白酒产业链的深度融合
，是今世缘酒业向“新”而行的核心路径 。在智能化制曲车间，全流程智能化系统正精密调控着从配料 、成型到发酵培养的每个环节 ，实时监测曲块内部微生物菌群的代谢数据
。在包装车间
，5G网络实现了AGV搬运机器人的低时延精准调度，一条条全自动生产线高效运转 ，从灌装
、贴标到码垛
，一气呵成。

智能化包装车间有序作业中（央广网记者 顾炀威 摄）

“我们锚定‘业务引领、数字驱动’，规划了从基础级到集团级的智能工厂架构 。 ”吴建峰说。通过智能化改造 ，今世缘酒业的优质基酒产能显著提升
。更为重要的是，生产从“经验驱动
”转向了“数据驱动”。

如果说智能化解决了“怎么酿得好 ”的问题
，那么绿色化则回答了“如何酿得可持续
” 。去年11月，江苏省工信厅公布2025年度江苏省零碳（近零碳）工厂名单 ，今世缘酒业成功获评“零碳工厂”
。

“新质生产力本质也是绿色生产力。 ”吴建峰表示
，公司将绿色理念贯穿生产全链条，致力于打造高效 、环保的绿色低碳生产体系 。行走在厂区 ，最能直观感受这一点的
，是屋顶上连绵成片的光伏板矩阵
。公司建设了20兆瓦光伏
、20兆瓦时储能及虚拟电厂等项目，全面实施能源结构绿色化。

“我们还建立能碳管理智慧平台 ，对能源系统的生产、输配和消耗实施动态监控 。
”吴建峰介绍道
，平台基于大数据及人工智能技术，能分析各环节用能结构 ，提出优化策略
，实现能源综合平衡与优化调度，让减碳的每一步都可测量 、可分析、可优化
。

酒香依旧醇厚 ，而酿造的故事，已然全新。吴建峰对未来有着清晰规划：“我们将建成企业酿造智慧大脑
，以数智化转型为核心，推进人工智能全面落地 。”同时 ，企业将深化白酒全链条减碳
，建立全生命周期水足迹追踪体系
。

在这里，新质生产力不是抽象概念 ，而是可触摸的机械臂
、可看见的数据流、可计算的碳足迹。今世缘酒业的探索表明
，古老行业焕新，不只需要坚守传统的匠心 ，更需要面向未来
，不断创新的智慧与勇气 。